SohbetaLa Paylasim Platformu
19 Ağustos 2018, 17:28:34 *
Hoşgeldiniz, Ziyaretçi.Lütfen giriş yapın veya kayıt olun.

Kullanıcı adınızı, parolanızı ve aktif kalma süresini giriniz
Duyurular: SMF - Henüz Yeni Yüklendi!
Sayfa: [1]
  Yazdır  
Gönderen Konu: 30.04.2015 Günün Yemeği - Sebzeli Mantarlı Köfte  (Okunma Sayısı 1002 defa)
Destan
Yeni Üye
*
Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 10



Üyelik Bilgileri E-Posta
« : 30 Nisan 2015, 18:19:36 »

MALZEMELER:

Sebzeli Mantarlı Köfte:

 
Köftesi için;

Yarım kilo kıyma
1 yumurta
1 kuru soğan
1 su bardağı ekmek içi (kurtulup ufalanmış)
Maydanoz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon
Tuz

Sebzeler;

3 orta boy patates
2 patlıcan
3 çarliston biber
6-7 tane iri mantar

Sosu için;

2 yemek yaşını salça
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Kimyon
Tuz

HAZIRLANMASI:

Öncelikte köfte malzemelerini birleştirip güzelce yoğuruyoruz ve parmak şeklini vererek hazır hale getiriyoruz.
Sebzelerimizi de yıkayıp soyarak parmak şeklinde kesip hazırlıyoruz. Hepsi köfteler gibi aynı boyutlarda ve aynı şekilde olursa daha şık duruyor. Mantarları aynı şekilde hazırlıyoruz.
Köfteler ve sebzelerimizi 5 dk kızgın yağda tavada mühürlüyoruz (fırına attığımız da çok kurumasın diye)
Tüm malzemeleri kızartırken sonra peçeteye alıp fazla yağlarını alalım. Seçtiğimiz borca veya fırın kabımıza sırasıyla köfte, patates, mantar, patlıcan, biber sıralayıp diziyoruz. Kabımız dolanan dek.

Salça sosu için derin bir kapta tüm malzemeleri katıp güzelce karıştırıyoruz. Sonra yemeğinin üzerine gezdiriyoruz. Yemeğimizi 200 derece fırında 30 dakikaya yakın pişiriyoruz. Son 5 dk kala üzerine kaşarı gezdirip güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

 
Kayıtlı

Umudu Yar Olanın,Nasibi Hüzündür
Sayfa: [1]
  Yazdır  
 
Gitmek istediğiniz yer:  

Powered by SMF 1.1.13 | SMF © 2006-2011, Simple Machines LLC
Minerva Theme by MT2-Soft, sponsored by The Simple Machines Forum Directory. (Theme © 2008, Gary M. Gadsdon)